
所需食材:
- 极新番茄:2个,中等大小
- 金针菇:1把,洗净去根部
- 鸡蛋:2个
- 净水:适量
- 盐:适量
- 生抽:少量
- 葱花:适量
程序详解:
1. 番茄责罚:将番茄洗净,切成小块,这么更容易出汁。
2. 炒番茄:锅中加入少量食用油,放入番茄块,中小火翻炒至软烂,炒出浓郁的番茄红油,也等于所谓的“出沙”。
3. 加水煮沸:向锅中加入适量净水,水量依据个东说念主喜很多寡转念,大火煮沸。
4. 加入金针菇:待水滚后,加入洗净的金针菇,链接煮约3分钟,使金针菇变软,接管番茄的酸甜。
张开剩余61%5. 蛋液入锅:轻轻倒入打散的鸡蛋液,此时火候保捏适中,恭候蛋液运行凝固,变成漂亮的蛋花。
6. 调味遣散:加入适量的盐和少量生抽调味,轻轻搅动均匀,让汤的滋味愈加平衡。
7. 撒葱花:临了,撒上一把葱花,增色增香,提高合座风仪。
8. 出锅享用:适口的番茄金针菇鸡蛋汤就作念好了,盛出,趁热享用,每一口皆是家的滋味。
发布于:河北省